预防胃肿瘤的措施
胃肿瘤是我国常见的肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。专家指出，胃肿瘤如果得不到有效的治疗会对患者的身体健康造成极大的威胁，因此大家需要做好胃肿瘤的预防工作。那么，预防胃肿瘤的措施是什么呢？
1、不吃霉变的食物 日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致肿瘤物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致肿瘤。
2、不吸烟、少饮酒 吸烟与胃肿瘤也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致肿瘤或促肿瘤物质，是食管肿瘤和胃肿瘤的病因之一。酒精本身虽不是致肿瘤物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致肿瘤物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致肿瘤物质的吸收。
3、少吃或不吃腌菜 腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致肿瘤物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
4、不吃或少吃烟熏和油煎食物 熏鱼和熏肉中含有大量的致肿瘤物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致肿瘤物质，应尽量少食用。
5、养成良好的饮食习惯 若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃肿瘤的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃肿瘤也有关系。
6、多吃新鲜蔬菜和水果 多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
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