胰腺肿瘤是一种程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺肿瘤。其发病率和死亡率近年来明显上升。5年生存率<1%，是预后最差的肿瘤之一。胰腺肿瘤早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低。本病发病率男性高于女性，男女之比为1.5～2：1，男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿。

　　新发糖尿病患者也是胰腺肿瘤高危人群

　　胰腺肿瘤高危人群的定期体检对于胰腺肿瘤的早期发现、早诊断起到很关键的作用。目前认为胰腺肿瘤的高危人群主要有以下几类——

　　1、年龄大于40岁，有不明原因的上腹痛或腰背部疼痛、消瘦；

　　2、有胰腺肿瘤家族史者；

　　3、慢性胰腺炎在小部分病人中是一个重要的肿瘤前病变；

　　4、患有家族性腺瘤息肉病者；

　　5、长期吸烟、大量饮酒以及长期接触有害化学物质等。

　　除此之外，突发糖尿病或不典型糖尿病患者也应列入高危人群。

　　临床上发现，糖尿病与胰腺肿瘤密切相关。目前发现胰腺肿瘤会致糖代谢紊乱，有超过50%的胰腺肿瘤患者并发糖尿病。一项较大的人群调 查显示，与正常人群相比，新发糖尿病患者在诊断糖尿病3年内，胰腺肿瘤患病几率提高8倍。这些数据说明糖尿病与胰腺肿瘤密切相关。目前医学上把这类糖尿病称为 “胰腺肿瘤相关糖尿病”，也叫“3型糖尿病”。

　　胰腺肿瘤患者护理期间的饮食

　（1）清淡易消化、低脂肪饮食。

　（2）增强免疫、抗胰腺肿瘤作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、 山药、菜豆、香菇、大枣。

　（3）具有抗肿瘤止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。

　（4）抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。

　（5）谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

　　胰腺肿瘤患者还应注意做到：少吃多餐。

　　胰腺肿瘤患者应该少吃这些食物

　　1）油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、 芝麻、油酥点心等。

　　2）烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。

　　3）霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。

　　4）坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如 粗粮、玉米、糯米等。

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