肠是很多人喜爱的一种食品，但现在有研究表明，胰腺肿瘤的发生与香肠等加工过的肉类食物有密切的联系。常吃香肠会患胰腺肿瘤，你知道吗？我们一起来看一下介绍吧。

　　常吃香肠会患胰腺肿瘤：

　　专家介绍说，如果在平时生活中常吃香肠等内类食品，会大大增加得胰腺肿瘤的风险性。檀香山夏威夷大学肿瘤研究中心的研究人员对约20万名男女进行了长达10年的跟踪研究，结果发现，那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺肿瘤的几率高2/3；每天吃50克以上猪肉、牛肉等红肉的人，得胰腺肿瘤的风险也会增加50%。

　　这个结果已经扣除了抽烟、胰腺肿瘤家族史等因素的影响。研究还指出，吃禽肉、乳制品与蛋类就不存在患胰腺肿瘤的危险；另外虽然吃鱼可以预防多种疾病，却无助于降低患胰腺肿瘤的风险。

　　根据研究表明，油脂摄取与胰腺肿瘤之间有着很大的关系，因为加工肉类以及红肉时面的油脂含量高，可能是增加患胰腺肿瘤风险的主要原因。

　　此外，加工与烹煮肉类时所发生的化学反应，也可能产生致肿瘤物质。美国肿瘤研究学会年报中发表的一篇文章也对此表示同意。他建议人们平时要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品，这样会有助于预防肿瘤。

　　常吃香肠会患胰腺肿瘤，所以我们说胰腺肿瘤的发生与人们平日的饮食有着密切的联系，所以大家应该注意保持一个健康的饮食习惯。

　　那么胰腺肿瘤有哪些治疗方法呢？

　　1、胰腺肿瘤的外科治疗

　　手术是惟一可能的方法。手术方式包括胰头十二指肠切除术、扩大胰头十二指肠切除术、保留幽门的胰十二指肠切除术、全胰腺切除术等。但因胰腺肿瘤的早期诊断困难，手术切除率低，术后五年生存率也低。对梗阻性黄疸又不能切除的胰腺肿瘤，可选择胆囊或胆管空肠吻合术，以减轻黄疸，提高患者的生存质量。也可在内镜下放置支架，缓解梗阻。

　　2、胰腺肿瘤的姑息治疗

　　（1）外科姑息手术的指征：对于胰腺肿瘤姑息治疗是重要的。因为大约88%的病人由于肿瘤局部扩散和转移而不能实施性手术，当原发肿瘤不能切除时，外科医师必须决定采取何种姑息性措施来减轻胆道或十二指肠的梗阻。此外，还需要内外科配合以处理黄疸、疼痛、体重丢失、胰腺功能不足，甚至抑郁和衰竭等。还有就是内科放胆道支架或引流失败，或放入支架后重新梗阻甚至发生胆管炎等情况，亦需要外科处理。选择姑息减黄手术，不仅在手术前要做出判断，而且在开腹后应详细探查腹腔，探查的方法及顺序同胰头十二指肠切除术。通常如肿瘤侵犯肠系膜根部或门静脉即认为不适合做性切除，而行姑息手术，必要时还需细针穿刺细胞学或活体组织检查证实后方能实行。

　　（2）外科姑息手术的方法：对于不适合做性手术的病例，常常需要解除梗阻性黄疸，一般采用胆囊空肠吻合术，无条件者可做外瘘（胆囊造瘘或胆管外引流）减黄手术，多数病人能够短期内减轻症状，改善周身状态，一般生存时间约在半年左右。

　　3、胰腺肿瘤的综合治疗

　　胰腺肿瘤由于程度高，手术切除率低，预后不良。尽管手术仍然是首要的治疗方法，但由于胰腺肿瘤常常发现较晚，而丧失的机会，因此需要对胰腺肿瘤进行综合治疗。迄今同大多数肿瘤一样，还没有一种高效和可完全应用的综合治疗方案。现在的综合治疗仍然是以外科治疗为主，放疗、化疗为辅，并在探讨结合免疫和分子等生物治疗的新方法。

　　我国在治疗肿瘤领域又有了新的突破。肿瘤的中西医结合治疗其特色之处在于，从数百验方单方中，用现代科技手段筛选出具有抗肿瘤作用的中草药。根据不同肿瘤，不同病种病期辩证施治，灵活运用活血化瘀，软坚散结，清热解毒，扶正固本等中医理论，最大限度地发挥中医整体治疗的优势，使术后患者能增强体质提高免疫功能；性放化疗患者能减轻或消除毒副反应，增强疗效，晚期患者能减轻痛苦，延长寿命。

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