一般来说，食管肿瘤患者在术后饮食调理上，应该强调合理搭配、适当食疗的措施，增强其抗病能力，提高食管肿瘤的治疗效果，达到防止复发的目的。所以说，食管肿瘤术后一定要吃好。食管肿瘤的术后饮食怎么吃?

　　早期食管肿瘤状确实不明显，但不是没有症状。如食管内有异物感、烧灼感，进食时有时有滞留感或胸骨后刺痛感等，这些症状大多被病人忽略，认为是吃饭不注意引起的，或认为是咽炎所致。随着病情逐步加重，病人可出现进食哽噎感、进食进水困难等，此时就诊已多属食管肿瘤晚期，多数患者丧失手术机会。食管肿瘤早期常无特殊症状，因此，食管肿瘤的早期治疗效果比较好，五年生存率达90%以上。

　　1.食管肿瘤患者术后一般吞咽困难，在饮食上要注意细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。

　　2.食管肿瘤术后康复期间，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。

　　3.对老年食管肿瘤患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食管肿瘤术后采用食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

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