在平日里我们可以通过饮食来有效防肿瘤但是一定要选对食物不可盲目进补下面小编就来介绍一种防肿瘤效果非常不错的一种果蔬累食品——红薯。

众所周知红薯的营养十分丰富很多人都以为吃红薯会使人发胖但事实则恰恰相反红薯实际上是一种十分理想的减肥食品它的热值只有大米的1/3它含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质更为可贵的是在日本国家肿瘤研究中心最近公布的20种抗肿瘤蔬菜“排行榜”中红薯也一举夺魁。

肿瘤细胞来自人体上皮细胞而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素能保护人体上皮细胞的结构完整抑制病毒活性阻断胃肠道中亚硝胺的产生消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用阻断有毒金属的致肿瘤过程红薯中独有的脱氢表雄酮——一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素既能防肿瘤又能益寿大量数据证实脱氢表雄酮能有效抑制乳腺肿瘤和结肠肿瘤的发生红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

不过红薯中含有气化酶吃得太多可能引起烧心、泛酸、腹胀、打嗝等症状所以不宜过量一般一次以150克为宜而且红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪因此好能与其他富含蛋白质和脂肪的食品搭配在一起食用。

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦对人体有剧毒而且此毒素无论水煮或火烤其生物活性均不易被破坏因此万万不可食用否则后果不堪设想。

西安天颐堂中医医院的专家提醒大家：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯以免让病情加重。咨询热线：029-86271733